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Ultimamente entram em nossa casa quantidades enormes de túberas. Algumas consomem-me aqui mesmo, outras são oferecidas a amigos. Todos querem provar e cada um tem a sua receita: túberas com ovos, túberas de escabeche, túberas-à-minha-maneira, túberas-não-posso-contar-como-faço… No Alentejo e em algumas zonas do Ribatejo existem, nos campos, entre os meses de Fevereiro e Abril, bastantes túberas.…
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