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Le goût du poivre blanc est moins puissant que le poivre noir, il dégage des notes très fraîches et légèrement citronnées., Du fait de sa discrétion,
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Le poivre blanc provient du même arbre que le poivre noir. A maturité, les grains sont plongés dans un bassin d'eau de pluie pour les débarrasser de
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